อาหารเป็นพิษในเด็ก สิ่งที่คุณแม่ต้องรู้

อาหารเป็นพิษในเด็ก สิ่งที่คุณแม่ต้องรู้

อาหารเป็นพิษในเด็ก สิ่งที่คุณแม่ต้องรู้

อาหารเป็นพิษเป็นกลุ่มอาการที่พบได้บ่อยเด็กและผู้ใหญ่ แม้ในบางครั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอาหารแบบเดียวกัน แต่กลับพบว่าเด็กเกิดอาการอาหารเป็นพิษเท่านั้น เนื่องจากเด็กมีภูมิคุ้มกันต่อเชื้อโรคหรือเชื้อแบคทีเรียไม่เท่าผู้ใหญ่นั้นเองค่ะ ดังนั้นอาหารเป็นพิษจึงเป็นสิ่งที่คุณแม่ควรรู้ เพื่อป้องกันและการดูแลรักษาที่ถูกวิธีค่ะ

อาหารเป็นพิษคืออะไร

อาหารเป็นพิษคือกลุ่มอาการที่ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเกิดจากแบคทีเรีย ในบางครั้งอาจเกิดจากเชื้อไวรัสหรือปรสิต ที่มีการปนเปื้อนในอาหารและน้ำดื่ม เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีมีโอกาสสูงกว่าในช่วงวัยอื่น เนื่องจากเด็กในช่วงวัยนี้ระบบภูมิคุ้มกันยังไม่แข็งแรงมากพอที่จะต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆเท่ากับช่วงวัยอื่นๆ และมักจะมีอาการรุนแรงกว่าเช่นกันค่ะ

สาเหตุของอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษเกิดจากการปนเปื้อนของเชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรียหรือปรสิตในอาหารและน้ำดื่ม ซึ่งสามารถปนเปื้อนเชื้อต่างได้ตั้งแต่ระหว่างการเตรียมอาหาร การเก็บรักษา การขนส่งอาหารที่ผ่านการปรุงไม่ถูกวิธีสุอนามัย รวมถึงภาชนะเครื่องใช้ที่มีการปนเปื้อนค่ะ  ซึ่งเชื้อที่มักเป็นสาเหตุของภาวะอาหารเป็นพิษ เช่น ซาลโมเนลลา พบมากในเนื้อสัตว์ดิบ ไข่ดิบ นม และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม คลอสติเดียม โบทูลินัม มักพบในอาหารที่บรรจุในภาชนะปิดสนิท โดยเฉพาะอาหารกระป๋องที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ไม่ถูกสุขลักษณะ เช่น หน่อไม้ดอง เนื้อสัตว์แปรรูป ฯลฯ หรือชิเกลล่า พบการปนเปื้อนทั้งในผลิตภัณฑ์อาหารสด น้ำดื่มที่ไม่สะอาด เป็นต้น

อาการอาหารเป็นพิษในเด็ก

โดยปกติอาการมักจะเกิดขึ้น 30 นาทีถึง 24 ชั่วโมงหลังจากกินอาหารนั้นเข้าไป ซึ่งมักแสดงอาการทั่วไปได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้องและตะคริว ท้องร่วง อาการปวดหัว มีไข้ เป็นต้น อาการที่เกิดจากอาหารเป็นพิษนั้นรุนแรงในเล็กมากกว่าเด็กโตและวัยรุ่นค่ะ

การรักษาอาหารเป็นพิษ

อาหารเป็นพิษส่วนใหญ่ไม่รุนแรงและจะดีขึ้นโดยไม่ต้องรักษา คุณแม่สามารถดูแลได้เองที่บ้าน ได้แก่

  • ควรให้ลูกดื่มน้ำสะอาดผสมผงเกลือแร่ด้วยการจิบน้ำบ่อยๆ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ
  • หลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์นมจนกว่าอาการท้องร่วงจะหยุด
  • เมื่อลูกรู้สึกหิวให้รับประทานอาหารอ่อนย่อยง่าย อาจแบ่งเป็นมื้อเล็กๆแต่สามารถรับประทานได้บ่อย หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด น้ำอัดลม ฯลฯ
  • นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และดูแลไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ
  • หลีกเลี่ยงการให้ลูกทานยาแก้ท้องเสีย ยาต้านอาการท้องร่วงอาจทำให้อาการนานขึ้นและผลข้างเคียงสำหรับเด็กอาจรุนแรง

หากพบว่าลูกมีอาการรุนแรงหรือมีอาการอื่นๆร่วมด้วยควรรีบพบแพทย์ทันที ได้แก่

  • อาเจียนนานกว่า 12 ชั่วโมง
  • มีไข้สูงกว่า 38 องศาเซลเซียล
  • หัวใจเต้นแรง ปัญหาการหายใจ
  • อาการปวดท้องอย่างรุนแรงหลังจากอุจจาระแล้ว
  • อุจจาระเปื้อนเลือดหรืออาเจียนเป็นเลือด
  • ตามัวหรือมองเห็นไม่ชัด
  • ภาวะร่างกายขาดน้ำ ได้แก่ เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย ปัสสาวะน้อย เวียนหัว ปากแห้ง กระหายน้ำมาก เป็นต้น
  • ฯลฯ

การป้องกันอาหารเป็นพิษ

ขั้นตอนในการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ ควรทำตามหลักปฏิบัติดังนี้

  • ควรสอนให้ลูกล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังรับประทานอาหารทุกครั้ง
  • ควรเลือกรับประทานอาหารที่ปรุงสุก สดใหม่ หรือผ่านความร้อนเพื่อช่วยฆ่าเชื้อโรคที่ปนเปื้อนในอาหาร
  • ดูแลรักษาความสะอาดบริเวณที่เตรียมอาหารอยู่เสมอ
  • ปรุงอาหารหรือเก็บอาหารให้ถูกสุขอนามัย  เช่น แยกเก็บเนื้อสดออกจากอาหารชนิดอื่นๆ เป็นต้น
  • ตรวจสอบการใช้งานหรือวันที่บนบรรจุภัณฑ์ก่อนรับประทาน

อาการอาหารเป็นพิษในเด็กไม่เกิดอาการที่ไม่รุนแรงได้ ถ้าคุณแม่สามารถรับมือและดูแลภาวะอาหารเป็นพิษที่ที่ถูกต้องได้ค่ะ และหากพบอาการผิดปกติควรพบแพทย์ทันทีนะคะ

  • https://portal.smksantamaria.sch.id/ts/
  • https://journal.akademikebidanan-ismahusada.ac.id/data/
  • http://maksi.pasca.mercubuana.ac.id/wp-includes/file/
  • slot gacor
  • https://lentera.staindirundeng.ac.id/gas/
  • https://pinjam.fti.trisakti.ac.id/sgacor/
  • https://smpn1lemito.sch.id/data/
  • promo138
  • https://man1halut.sch.id/tutor/
  • https://e-arsip.man1halut.sch.id/author/
  • https://e-absen.man1halut.sch.id/storage/
  • https://p2m.staindirundeng.ac.id/ovo/
  • https://p2m.staindirundeng.ac.id/kmbj/
  • https://p2m.staindirundeng.ac.id/s777/
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/ipa/
  • promo138
  • https://optimis-bappeda.pekalongankota.go.id/bck/Sasia/
  • https://optimis-bappeda.pekalongankota.go.id/bck/Scatter-Hitam/
  • https://optimis-bappeda.pekalongankota.go.id/slot-gacor/
  • https://optimis-bappeda.pekalongankota.go.id/forms/
  • https://seksama.pekalongankota.go.id/site/slot-maxwin/
  • https://seksama.pekalongankota.go.id/site/slot-mahjong/
  • https://tuntas.pekalongankota.go.id/js/slot-resmi/
  • https://tuntas.pekalongankota.go.id/js/slot-qris/
  • https://siakad.stie-pembangunan.ac.id/qr/js/
  • https://siakad2.stie-pembangunan.ac.id/h2h/js/
  • https://beam.pmu.edu.my/temp/
  • https://skt.pmu.edu.my/public/temp/
  • https://pi.pmu.edu.my/public/qr/
  • https://smartgreen.pmu.edu.my/plug/
  • https://rubric.pmu.edu.my/plug/
  • https://abmvietnam.vn/
  • https://ssbjournals.org/qr/scatter-hitam/
  • https://ssbjournals.org/qr/slot-bet-200/
  • https://ssbjournals.org/qr/slot-depo-10k/
  • https://ippcimedia.org/js/slot-dana/
  • https://ippcimedia.org/js/slot-maxwin/
  • https://ippcimedia.org/js/slot-resmi/
  • https://submissions.parergon.org/ojs-files/qr/slot-dana/
  • https://submissions.parergon.org/ojs-files/qr/slot-ovo/
  • https://submissions.parergon.org/ojs-files/qr/slot-pulsa/
  • https://policyresearchgateway.sdpipk.org/js/?ver=luckybet89
  • https://vanesmanagement.com/site/slot-deposit-qris/
  • https://www.penzionpavlik.cz/site/scatter-hitam/
  • https://www.penzionpavlik.cz/site/slot-depo-dana/
  • https://www.penzionpavlik.cz/site/slot-maxwin/
  • https://www.busarakhumgroup.com/wp-content/js/slot-ovo/
  • https://www.busarakhumgroup.com/wp-content/js/slot-mahjong/
  • https://www.busarakhumgroup.com/wp-content/js/slot-ovo/
  • crystaltogel
  • crystaltogel
  • crystaltogel
  • crystaltogel
  • crystaltogel
  • crystal togel
  • promo138
  • crystaltogel
  • promo138
  • crystaltogel
  • crystal togel
  • promo138
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/data/
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/text/
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/file/
  • https://kellemahwungkuk.cirebonkota.go.id/data/
  • https://sttbmwtgr.com/
  • https://sentanateknologi.co.id/data/
  • https://ejournal.aakannasher.ac.id/action/
  • https://kemahasiswaan.umpwr.ac.id/storage/
  • https://aakannasher.ac.id/upload/assets/
  • https://mcard.id/public/author/
  • https://sttmms.ac.id/author/
  • https://stikessuakainsan.ac.id/author/
  • slot online terpercaya
  • https://kemahasiswaan.umpwr.ac.id/vigur/
  • https://kellemahwungkuk.cirebonkota.go.id/author/
  • rumah258
  • dewi138
  • http://134.209.70.65/
  • http://167.99.0.21/
  • https://promo138w.com/
  • http://67.205.156.143/
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/author/
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/education/
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/status/
  • https://portal.smksantamaria.sch.id/storage/
  • http://142.93.62.22/
  • http://142.93.62.70/
  • http://146.190.74.83/
  • http://67.205.148.81/