อาการแพ้ไข่ในเด็ก

อาการแพ้ไข่ในเด็ก

อาการแพ้ไข่ในเด็ก

การแพ้ไข่นั้นคล้ายกับการแพ้อาหารอื่นๆ เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของทารกแสดงต่อโปรตีนในไข่ภายในไม่กี่นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากการบริโภคไข่เข้าไปค่ะ และจะทราบได้อย่างไรว่าลูกน้อยแพ้ไข่หรือไม่ วันนี้จะพาคุณพ่อคุณแม่มาหาคำตอบกันค่ะ

การแพ้ไข่นั้นคล้ายกับการแพ้อาหารอื่นๆ เช่น การแพ้โปรตีนนมวัว การแพ้ถั่ว เป็นต้น การแพ้ไข่ในเด็กเกิดจากปฏิกิริยาของร่างกายต่อไข่ผ่านกลไกทางภูมิคุ้มกันของร่างกาย ก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้ เช่น อาการน้ำมูกไหล การอักเสบและผื่นที่ผิวหนัง เด็กสามารถเกิดอาการแพ้ไข่ได้ทุกรูปแบบ ไข่มีโปรตีนหลายชนิดที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ซึ่งพบว่าการแพ้โปรตีนในไข่ขาวมากกว่าโปรตีนในไข่แดง และปัจจัยที่ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ไข่ ได้แก่

  • โรคภูมิแพ้ทั่วไป หากเด็กที่มีการแพ้อาหารอื่นๆทำให้มีโอกาสแพ้ไข้ได้เช่นกันค่ะ
  • ความบกพร่องทางพันธุกรรม หากคุณพ่อคุณแม่หรือคนในครอบครัวมีอาการแพ้ไข้ ทำให้เด็กมีโอกาสการแพ้ไข้ได้ถึง 40%

อาการของภูมิแพ้ไข่ในเด็ก
โรคภูมิแพ้ไข่ในเด็กมักจะแสดงอาการต่างๆ ดังนี้

  • ผื่นบนผิวหนัง บวมแดง ผื่นแพ้ไข่ในทารกเป็นหนึ่งในอาการที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด
  • อาการบวมและของตา ริมฝีปาก ลิ้นบวมและแดง น้ำมูกไหล ซึ่งมักเป็นอาการแรกที่สามารถสังเกตเห็นถึงอาการแพ้
  • คออาจแดงและบวม ซึ่งอาจทำให้เกิดความยากลำบากในการกลืนและหายใจ
  • คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ ปวดท้อง ในเด็กบางรายอาจพบอาการปวดท้องร่วมกับอาการท้องเสีย
  • ในเด็กบางราย อาจเกิดการแพ้อย่างรุนแรงซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต การเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว นำไปสู่การสูญเสียเลือดไปยังสมองทำให้เกิดการช็อคหมดสติได้

การวินิจฉัยอาการแพ้ไข่ในทารก
การวินิจฉัยเริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์อาหาร ประวัติของโรคภูมิแพ้และโรคอื่นๆ ดังนี้

  • การปรับเปลี่ยนอาหาร โดยแพทย์จะทำการเลือกอาหารที่ต้องสงสัยทั้งหมดที่สามารถทำให้เกิดการแพ้จากอาหารของทารก เพื่อหาปฏิกิริยาการแพ้
  • การทดสอบโดยหยดสารก่อภูมิแพ้ลงบนผิวหนัง โดยแพทย์จะวางสารสกัดจากสารก่อภูมิแพ้เล็กน้อย แล้วจึงค่อยๆ ทิ่มผิวหนัง หากผิวหนังบริเวณที่ทดสอบสารก่อภูมิแพ้ชนิดใดแสดงจุดสีแดงภายใน 20 นาทีของการทดสอบ แสดงว่าลูกน้อยแพ้สารก่อภูมิแพ้ชนิดนั้นๆ
  • การตรวจเลือด เพื่อทำการตรวจหาแอนติบอดีที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ไข่

การรักษาอาการแพ้ไข่ในทารก
การรักษาโรคภูมิแพ้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของปฏิกิริยาการแพ้ที่เกิดขึ้น เช่น การทานยาแก้แพ้จะใช้ในการรักษาอาการไม่รุนแรง หากมีอาการแพ้แบบเฉียบพลันรุนแรงต้องได้รับยาฉีดอิพิเนฟริน(Epinephrine) หรืออะดรีนาลีน(Adrenaline) ซึ่งสามารถฉีดได้ด้วยตัวเอง และไปพบแพทย์ทันทีเพื่อรับการตรวจเพิ่มเติม

อาหารทดแทนไข่ในกรณีที่เด็กมีอาหารแพ้ไข่ ได้แก่ เนื้อจากสัตว์ปีกเป็นสิ่งทดแทนไข่ได้ดี เป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุในอาหารเพื่อช่วยให้ทารกเจริญเติบโตได้ดี นมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและแพ้ไข่ พืชตระกูลถั่ว เป็นต้น

อาการแพ้ไข่สามารถหายได้หรือไม่
การแพ้ไข่สามารถรักษาได้ค่ะ และเด็กส่วนใหญ่ที่แพ้ไข่จะมีอาการดีขึ้นเมื่อโตขึ้น หรืออาจไม่แพ้ไข่อีกเลยก็ได้ค่ะ ในปัจจุบันมีการรณรงค์ให้ลูกทานนมแม่ในช่วง 6 เดือนแรกเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับลูกน้อยลดการเกิดโรคภูมิแพ้ต่างๆได้ค่ะ